Catering

Som om det inte vore nog att vi gör fantastiska fruktkorgar, vi ordnar er catering också!

catering1
Vi lagar all mat från grunden med ekologiska råvaror i den mån det går. Har ni arbetsmöte, kundbesök, frukostseminarium. Vi ordnar maten. Vi lagar det ni önskar.

Menyförslag:

Förrätter

  • Toast Skagen på vårt vis – 119,-
  • Löjromstoast med klassiska tillbehör – 195,-
  • Hummersoppa på ekologisk svensk grädde med vitlöksbröd – 159,-
  • SOS – 129,-
  • Oxfilécarpaccio med tillbehör – 109,-
  • Carpaccio på rödbeta serveras med chevré – 99,-

Varmrätter

  • Het fisksoppa med saffran (Serveras med surdegsbröd och vispat smör) –189,-
  • Ekologisk Skånsk kallops på högrev, rotfrukter samt inlagda rödbetor -189,-
  • Ugnsbakad majskycklingfilé spetsad med fetaost och rotfrukter – 159,-
  • Ångsbakad torskrygg, tornerad potatis, skirat smör och pepparrot – 189,-

Sött och ystat

  • Klassisk panacotta, gjord med vaniljstång och mycket kärlek – 45,-
  • Creme brulé, dubbelbränd yta serveras med ekologiska bär – 75,-
  • Bohuslänsk äggost serveras med björnbärssylt – 55,-

Menyförslag kalla rätter

  • Räksmörgås, vår favorit på handskalade räkor och klassiska tillbehör – 150,-
  • Ljummen pastasallad med kyckling och knaperstekt bacon – 125,-
  • Räksallad gjord på rikligt med handskalade räkor – 149,-
  • Wraps – kyckling – 95,00

Vårt frukostpaket levererat till er arbetsplats

  • Frallor med ost, skinka, krasse och jordgubbar, smoothie samt juice – 69,-

Då vi är den lilla firman gör vi naturligtvis allt för att tillmötesgå era önskemål.
I alla priser ingår porslin, bestick, linne samt personal med fingertoppskänsla!

Har ni egna önskemål tillmötesgår vi er med era önskemål
Till skillnad från traditionell catering serverar vi er måltid med linneservetter, linneduk samt porslin med en fläkt från svunna tider.

Catering beställs senast dagen innan leverans.
Vid större evenemang är ni välkomna att höra av er.

Buffé Svensk

  • Cremekokta ägghalvor toppade med majonäs, räkor samt rom
  • Gravad lax med vår egen hovmästarsås
  • Matjesillstårta
  • SOS, tre sorters sill med tillbehör
  • Rostbiff med tillbehör
  • Ljummen potatissallad med fetaost, dill, jordgubbar, rödlök samt kapris
  • Hårt bröd och god ost

Avslutningsvis

  • Kompott på ekoligisk vaniljgrädde, jordgubbar och handgjord maräng

290,- pr kuvert

Medelhavsbuffé

  • Melonsallad – Komponerad på ruccola, melon samt sesamfrö
  • Timjansinlagda kalamataoliver
  • Marinerad Mozzarella
  • Insalata Caprése – Tomat, Mozzarella och ekologisk olivolja, balsamico samt basilika
  • Mozzarella och ekologisk olivolja, balsamico samt basilika
  • Inlagda handskalade räkor
  • Ljummen pasta slungad i pesto och Saint Agur
  • Varma Lammfärsspätt
  • Hommous
  • Myntayougurt
  • Ljummen potatissallad, Gjord på primörpotatis, fetaost, jordgubbar samt olja och balsamicomarinad
  • Oxcarpaccio, toppad med riven parmesanost och husets créme
  • En härlig tomat och löksallad – Serveras med klassisk rödvinsvinäger
  • Gott Bröd och smör

290:- pr kuvert

Mexikansk buffé

  • Mexikansk köttfärsröra
  • Heta drumsticks
  • Tacoskal
  • Tortillabröd
  • Sallad
  • Tomat
  • Gurka
  • Majs
  • Rödlök
  • Grön chili
  • Het tacosås
  • Gräddfil
  • Riven ost
  • Guacamole
  • Vitlöksdressing
  • Bröd och smör

190, pr kuvert

Smörgåsbordet med sommarkänsla

  • Tre inlagda sillar
  • Matjesillstårta
  • Kokt Färskpotatis
  • Ägghalvor med räkor
  • Färska räkor
  • Gravad lax
  • Gubbröra
  • Rökta korvar
  • Krämig potatissallad
  • Rostbiff
  • Skagenröra

219:- pr kuvert

VILL DU VETA MER?

KONTAKTA OSS!